Potrebno:
1. Plavi paradajz 2 veća
2. Mleveno meso 400gr
3. Pečurke 100gr
4. Crni luk 1 manja glavica
5. Pasirani paradajz 200ml
6. Grčki jogurt 100ml
7. Biber, so, origano
8. Maslinovo ulje
Priprema:
Iseći plavi paradajz na polovine, potom izdubiti gde su semenke. Posoliti i ostaviti sa strane.
Na ulju izdinstati luka, dodati mleveno meso, nastaviti sa prženjem dok meso ne potamni, oko 15 min.
U prženo meso dodati seckane pečurke, posoliti i pobiberiti. Nastaviti sa dinstanjem. Dodati pelat paradjz. Dinstati još 5min. Ostaviti da se prohladi.
Papirnim ubrusom upiti vodu iz plavog paradajza. Staviti u naulkjani sud za pečenje. U smesi mesa i pečurki dodati pola kašičice origana. Sjediniti. Pripremljenom smesom puniti plavi paradajz.
Peći 30 min na 180 stepeni. Pečeni punjeni paradajz preliti grčkim jogurtom.
