Potrebno:
1. Fileti lososa 125gr
2. Taljalatele 400gr
3. Crno grožđe 40 zrna
4. Kelj 10 listova
5. Pavlaka za kuvanje 125ml
6. Parmezan 50gr
7. So, biber beli, malo mirođije
Priprema:
Skuvati taljalatele u malo slanoj vodi
Blanširati listove kelja 2 do 3min. Izvući i ostaviti da se ocede
Filete lososa peći na suvom tiganju 3 min sa strane kože. Ostviti sa strane i posuti seckanom mirođijom
U tiganju zagrejati pavlaku za kuvanje, dodati malo soli i belog bibera. Dodati i zrna crnog grožđa. Kuvati 1min. Rešetkastom kašikom izvaditi zrna grožđa. U tiganj sa sosom dodati oceđene taljalatele. Izmešati.
Listove kelja iseći na kockice. Servirati: jedno parče fileta lososa, taljalatele, 10 zrna grožđa kelj.
