Sastojci:
- Filet svežeg lososa 200gr ili pakovanje dimljenog lososa 2x100gr
- Gorgonzola 50gr
- Feta sir 100gr
- 100ml, neutralne pavlake
- So, biber
- Limunov sok od ½ limuna
- 50ml belog vina
- Kašika maslinovog ulja
- Ribani parmezan
- Bosiljak, ruzmarin
Priprema:
- Iseći filet svežeg losasa na tanke šnite. Premazati ih sokom od limuna. Posuti mlevenim ruzmarinom. Ostaviti sa strane
- U dubljem tiganju rastopiti maslac sa maslinovim uljem. Dodati neutralnu pavlaku. Dodai smrvljenu Gongorzolu.
- Mešati dok ce sir ne rastvori i nastane homogeni sos. Dodati beli biber i prstohvat bosiljka
- Skuvati špagete( može i taljalatele) u slanoj vodi
- U topli sos dodati vino. Promešati dok alkohol ne ispari, oko 1min
- Dodati špagete. Lagano izmešati da sos prožme pastu
- Servirati pastu. Odozgo nabacati priptemljen losos
- Posuti parmezanom.
Ako ne volite ukus Gorgonzole možete koristiti Feta sir, kao i dimljeni losos umesto svežeg. Dimljeni losos iscepkajte pa dodajte u sos pre negom što dodate pastu. Ako koristite fetu, možete je iskoristiti za posipanje.
