Pred nama je jelo koje je jednostavno i lako sprema. Ukusno i hranjivo za svako doba godine. Uz portugalsku piletinu možete poslužiti kako razno bareno povrće, tako i grilovano ili pečeno u zavisnosti od godišnjeg doba.
Sastojci:
- Pileći file 500gr
- Šampinjoni 400gr
- Kiseli krastavci 200gr
- Kačkavalj 200gr
- Krompir 2 kom
- Pavlaka za kuvanje 125ml
- Mleko 250ml
- Jaja 3 kom
- So, biber
- Peršun 1 veza
- Puter 125gr
PRIPREMA:
- Pileći file isečete na tanke šnicle. Posoliti i pobiberiti pa ih na kratko propržite
- Kisele krastavce iseći na sitne kockice. Šampinjone na listiće(možete da koristite i marinirane šampinjone, već isečene) pa ih kratko propržite da puste vodu.Krompir i kačkavavalj izrendati
- Posudi za pečenje premazati maslacem pa naređate šnicle pilećeg file. Preko filea rasporedite usitnjene kisele krastavce, potom šampinjone na listiće pa narendani krompir.
- Umutiti jaja, pavlaku za kuvanje i mleko, dodati malo soli, biber, i naseckan peršun. Ovom smesom preliti piletinu.
- Peći na 180 stepeni 30min. Onda piletini dodati rendani kačkavalj. Peći još 15min. Prijatno
